{"id":416,"date":"2015-06-25T06:13:24","date_gmt":"2015-06-25T06:13:24","guid":{"rendered":"http:\/\/hogarconsalud.com\/?p=416"},"modified":"2015-06-25T06:14:43","modified_gmt":"2015-06-25T06:14:43","slug":"416","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hogarconsalud.com\/index.php\/2015\/06\/25\/416\/","title":{"rendered":"Flan de huevo: LA RECETA"},"content":{"rendered":"\n<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http:\/\/quickadsense.com\/ -->\n<div class=\"f1392b2ccecd6a7f58d1921296e8f7f0\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- 300 x 250 -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-9134229261357728\"\r\n     data-ad-slot=\"8430011135\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p>El flan de huevo es uno de los platos m\u00e1s solicitados a la hora del postre. Es de origen espa\u00f1ol, pero la receta argentina trae un agregado que lo diferencia y lo caracteriza: se acompa\u00f1a con una cucharada bien generosa de dulce de leche, algo que lo hace irresistible para los m\u00e1s golosos. Miranda D\u2019Alonzo, docente de gastronom\u00eda de CESYT, nos explica un poco m\u00e1s sobre esta delicia y nos trae el paso a paso para hacerlo en casa.<\/p>\n<p>Es un postre de tipo l\u00e1cteo muy nutritivo con propiedades beneficiosas para nuestra salud. El principal beneficio que tiene es su gran aporte de yodo a nuestro organismo, ya que podemos decir que un 33% del flan de huevo es yodo. \u00c9ste es muy bueno para el metabolismo del cuerpo humano. Ayuda a regular la energ\u00eda corporal y asegurar que nuestras c\u00e9lulas funcionan correctamente. Adem\u00e1s, controla el colesterol, y es muy importante para el crecimiento de nuestro pelo y nuestras u\u00f1as.<\/p>\n<p><strong>EL FLAN CASERO: LA RECETA<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p>* 1 litro de leche<\/p>\n<p>* 8 huevos<\/p>\n<p>* 150 gramos de az\u00facar<\/p>\n<p>* Esencia de vainilla a gusto<\/p>\n<p>* Caramelo preparado con 100 gramos de az\u00facar<\/p>\n<p><strong>Procedimiento:<\/strong><\/p>\n<p>Hervir la leche con el az\u00facar y revolver hasta que se disuelva.<\/p>\n<p>Dejar enfriar hasta que est\u00e9 ligeramente tibia.<\/p>\n<p>Con la ayuda de una batidora batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla.<\/p>\n<p>Una vez listo el batido, incorporar la leche, mezclar y colar.<\/p>\n<p>Cubrir el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera y colocar a ba\u00f1o de Mar\u00eda en una fuente de horno.<\/p>\n<p>Cocinar durante 50 \u00f3 55 minutos, verificando su cocci\u00f3n con un palito de brochette.<\/p>\n<p>Dejar enfriar y desmoldar.<\/p>\n<p>Servir acompa\u00f1ado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/hogarconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/queso-de-pina-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"  wp-image-417 aligncenter\" src=\"https:\/\/hogarconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/queso-de-pina-2-300x175.jpg\" alt=\"queso-de-pina-2\" width=\"336\" height=\"196\" srcset=\"https:\/\/hogarconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/queso-de-pina-2-300x175.jpg 300w, https:\/\/hogarconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/queso-de-pina-2-416x243.jpg 416w, https:\/\/hogarconsalud.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/queso-de-pina-2.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 336px) 100vw, 336px\" \/><\/a><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El flan de huevo es uno de los platos m\u00e1s solicitados a la hora del postre. 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